人参、じゃがいもを短冊切りにし、水に浸しておきます。

おさかなのソーセージは輪切りにしておきます。

コチジャン以下の調味料、摩り下ろしたしょうがとにんにく、ゴマをあわせてタレを作っておきます。

熱したフライパンにサラダ油を引き、具を塩コショウで炒めてゆきます。

野菜に火が通ったら、③のタレを辛め、少し水分を飛ばします。タレにとろみがついてきたらにらを入れて出来上がりです♪

今日使用した韓国のお味噌。日持ちもするし、色々使えて便利です。