豚肉を広げ、塩コショウしておく。

そこへ薄く片栗粉をまぶして…

にんじんは縦に長く切る。鉛筆半分ほどの細さ＋長さに。

インゲンは筋をとり、両方を軽く塩で茹でる。（硬くてもＯＫさ） 茹で上がったら水で冷ます。

インゲンとにんじんを先ほどの肉でクルクル巻く。

巻き終わりは、爪楊枝等で止める。

フライパンで巻いた肉をこんがりと焼く。

止めた部分を下にすると、巻がほどけないよ。

◎　の調味料を全て混ぜ、鍋やフライパンにいれ、煮立たす。

沸騰したら、水溶き片栗（大2水2）を入れて、とろみをつける。

焼いた肉を「5」のたれに入れ、からめて出来上がりっす。

ちょっと斜め切りにしたらきれいだじょ～♪