豚しょうが焼

豚しょうが焼-レシピのメイン写真

豚しょうが焼

じゅえの @cook_40172281

家庭的な料理を作ってみたくて挑戦しました☆油っぽさが控えめです。豚肉はバラ、カタなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
姉に作ってもらったものを再現してみました。

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家庭的な料理を作ってみたくて挑戦しました☆油っぽさが控えめです。豚肉はバラ、カタなんでもOKです。
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材料

2人分

豚肉 200g
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
玉ねぎ 1/2個
※砂糖大さじ1
※しょうゆ大さじ1
※酒大さじ1
※みりん大さじ1
※しょうが 1/2かけ
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

下準備①
豚肉に酒、しょうゆを各大さじ1で下味をつける。
2

下準備②
玉ねぎ1/2個をくし切りにする。
3

下準備③(※)
仕上げの調味料を併せておく。
砂糖、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1。しょうが1/2をすりおろし、加える。
4

下味をつけた豚肉に片栗粉大さじ2(〜3、適量)を揉み込み、さらにサラダ油大さじ1を揉み込む。
5
フライパンに、豚肉を入れ炒める。さらに玉ねぎを加え炒める。
6
仕上げの調味料を加え、よくからめて出来上がり。

コツ・ポイント

千切りキャベツを添えると彩りが良く、ボリュームもアップします。

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じゅえの @cook_40172281

2014/06/05 11:30に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉片栗粉酒玉ねぎしょうが

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