サクサク！不恰好なマシュマロクッキー
kikuzo- @cook_40038872
マシュマロがサクサク☆ココアクッキーにのっております（笑い）！！失敗作から生まれたので、見た目は不恰好ですが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
クッキー生地の砂糖の分量を間違えてしまい、
甘くないクッキーができてしまったのを何とかしようと
苦心したのがきっかけ（ＴзＴ）
サクサク！不恰好なマシュマロクッキー
マシュマロがサクサク☆ココアクッキーにのっております（笑い）！！失敗作から生まれたので、見た目は不恰好ですが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
クッキー生地の砂糖の分量を間違えてしまい、
甘くないクッキーができてしまったのを何とかしようと
苦心したのがきっかけ（ＴзＴ）
作り方
- 1
◎印は併せてふるっておく。
- 2
バターと砂糖をクリーム状になるまで泡立て、卵とバニラエッセンスを加え◎の粉類を加えゴムベラに持ち替え、よく混ぜる。
- 3
ラップに包み、冷蔵庫で１～２時間寝かす。細長く（右側）しておくと後で楽です。
-
- 4
オーブンを１８０度に予熱しておく。
クッキー生地を小さじ１杯分位づつ丸める。 - 5
私は細長く包んでおいた生地を縦に４つに切り、小さじ１の大きさになる様に切ってから丸めます。 ５センチ間隔で天板に並べる。
-
- 6
オーブンにで１０～１５分程焼く。
表面が少しひび割れたらＯＫ。焼いてる間にマシュマロを１/３～半分位に切る。
- 7
焼きあがったら、マシュマロをのせて更に１５分程焼く。
熱いうちは柔らかいけど、冷めるとサクサクになります！
-
- 8
クッキーが焼きたてのうちにマシュマロをサンドすると、マシュマロサンドクッキーに！！（上の写真右側）
コツ・ポイント
クッキーを焼くのが面倒な時は、市販のクッキーやナッツの上にのせてもいい感じに．．．（＾皿＾）
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ベリーマシュマロ☆ホワイトクッキー ベリーマシュマロ☆ホワイトクッキー
ホワイトチョコとクランベリーの甘酸っぱさがマッチ☆マシュマロが溶け出して飴状にカリカリになったところもおいしい。１つでいろんな食感が楽しめるクッキーです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966721
