子供の為の愛情たっぷりカレー♪

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

超激辛カレーの旦那様がいないので、今日は子供の為だけに愛情たっぷり込めて作りました♪とってもあま~い美味しいカレーです!
このレシピの生い立ち
旦那様が出張でいなかったので、すごくあまーいカレーを作りました。

子供の為の愛情たっぷりカレー♪

超激辛カレーの旦那様がいないので、今日は子供の為だけに愛情たっぷり込めて作りました♪とってもあま~い美味しいカレーです!
このレシピの生い立ち
旦那様が出張でいなかったので、すごくあまーいカレーを作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/8カット
  2. にんじん 1/2本
  3. さつまいも 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ベビーホタテ 12粒
  6. むきえび 8匹
  7. 600ml
  8. コンソメ 1粒
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. はちみつ 大さじ1
  11. めんつゆ 大さじ1
  12. カルピス 小さじ2
  13. りんごすりおろし 1/4個
  14. カレールー 適量

作り方

  1. 1

    具となる材料を食べやすい大きさに切る。さつまいもはあく抜きをしました。
    玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    ベビーホタテ・えびをバターで炒める。
    鍋に水を入れ、1の材料を入れ、さっき炒めた魚介も入れる。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、コンソメを入れ40分ほど煮込む。
    40分後、完全に冷えるまで置いておく。

  4. 4

    再度火を付け、調味料を入れる。再び30分ほど煮込みカレールーを入れ15分ほど煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

隠し味のカルピスがポイントです♪ めんつゆも甘味を加えてくれますよ!

かぼちゃ&さつまいもは煮込みすぎると崩れてしまいやすいので注意です

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
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いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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