ごぼうとかまぼこのサラダ

くぅちゃんのママ @cook_40101729
蒲鉾や練り物って少しだけ残りませんか?
残ったものでパパッとサラダを作ると一品増えますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に蒲鉾がちょっと余っていたので作りました。
ごぼうとかまぼこのサラダ
蒲鉾や練り物って少しだけ残りませんか?
残ったものでパパッとサラダを作ると一品増えますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に蒲鉾がちょっと余っていたので作りました。
作り方
- 1
ごぼうはたて3cmくらいに切り、細切りにして酢水にさらす。きゅうりも同じ大きさくらいに切り、塩で少しもみしんなりさせる。
- 2
蒲鉾も同じ大きさに切る。(ピンクのものを使っていたら、すべてにピンクが入るように切るときれいですよ)
- 3
ごぼうをさっとゆでて粗熱を取り、水気を切る。
きゅうりの水気も切る。 - 4
ボールにめんつゆ、マヨネーズを入れ、この二つを混ぜてから、2、3の材料を入れよく混ぜ、味を見ながらコショウを加える。
- 5
コツ・ポイント
蒲鉾のかわりに、「さつまあげ」や「ちくわ」なんかでもいいですよ。
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