高野豆腐・小松菜・しめじの簡単野菜炒め物

材料をそろえる

高野豆腐はぬるま湯をかけて戻す

水気をしぼり、厚さを半分にして、5mm幅に切る

豆腐の炒め物のタレ（生姜汁・砂糖・塩・酒・しょうゆ）を混ぜて作る

フライパンにごま油・種を取った赤唐辛子を入れて、ソーセージの細切り、シメジを子房に分けたものを炒める

小松菜の茎・小松菜の葉の順に加え炒める

高野豆腐を加え、炒める

４の豆腐の炒め物のタレを加えて、あおるように炒め合わせる

出来あがり！熱いうちに食べてくださいね。