余った卵白で☆フロマージュフィナンシェ
chokomi513 @cook_40087316
泡立て不要でとっても簡単☆味はお店の焼き菓子！？
とろ～んと溶ろけたクリームチーズ入り♪
2011.2.15 話題入り
このレシピの生い立ち
卵白だけ余ったので、大好きなクリームチーズの入ったフィナンシェ風のお菓子を焼きました。
余った卵白で☆フロマージュフィナンシェ
泡立て不要でとっても簡単☆味はお店の焼き菓子！？
とろ～んと溶ろけたクリームチーズ入り♪
2011.2.15 話題入り
このレシピの生い立ち
卵白だけ余ったので、大好きなクリームチーズの入ったフィナンシェ風のお菓子を焼きました。
作り方
- 1
耐熱容器にクリームチーズを入れ電子レンジで柔らかくし（５００Ｗ約２０秒）、Ⓑのはちみつとよく混ぜる。
- 2
別の耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱して溶かす。（５００Ｗ約２０秒）
-
- 3
別のボウルの中で卵白をよく溶きほぐし、Ⓐの砂糖とはちみつをすり混ぜる。
-
- 4
③に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
②の溶かしバターとレモン汁も加え、よく混ぜ、室温で３０分ほど生地を寝かせ、軽く混ぜる。（粉のダマもなくなります）
-
- 6
金属製の型に紙カップを敷き、生地を７～８分目くらいまで入れ、①のクリームの１／６量を中央に乗せる。
-
- 7
１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分、薄く焼き色が付くまで焼く。
-
- 8
2011.2.11
Ⓐの砂糖を混ぜる表記が抜けていたため追記しました。
教えて下さったそらてんママちゃんありがとう♡
コツ・ポイント
☆通常のフィナンシェよりもバター、砂糖が控えめですが、十分な甘さと風味がありました。
☆はちみつが入っていると焼き色が付きやすいので気を付けてください。
主婦歴5年の３０代✿*. ♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。 平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪ 週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい＞＜
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その他のレシピ
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