簡単サクっとヨーグルトでプレーンスコーン
おまめたん。 @cook_40113512
牛乳の代わりにヨーグルトでできる甘さ控えめのスコーンレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳がなくて試しにヨーグルトで作ったら美味しくできたのでレシピにしました！
外はサクっと中はしっとりのプレーンスコーンです。お好みでジャム、チョコやナッツを加えても美味しいと思うのでぜひチャレンジしてみて下さい^o^
簡単サクっとヨーグルトでプレーンスコーン
牛乳の代わりにヨーグルトでできる甘さ控えめのスコーンレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳がなくて試しにヨーグルトで作ったら美味しくできたのでレシピにしました！
外はサクっと中はしっとりのプレーンスコーンです。お好みでジャム、チョコやナッツを加えても美味しいと思うのでぜひチャレンジしてみて下さい^o^
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をボールに入れて軽く混ぜます
-
- 2
冷蔵庫で冷やしたバターを1にいれて手でバターをすり潰しながら、粉に馴染ませます(パラパラとした状態になればOK)
-
- 3
2にヨーグルトをいれてゴムベラである程度混ぜ、手で生地をひとつにまとめる。
ラップをして冷蔵庫で30分程休ませます -
- 4
オーブンを200度で予熱
生地を2.5cmぐらいの厚さにして包丁で好きな形、大きさにスパッと切ります -
- 5
190度で焼き色がつくまで15分〜20分焼きます(オーブンによって焼き時間は加減してください)
-
- 6
◎無糖ヨーグルトの代わりにお好みのフルーツヨーグルトをいれても美味しいですよ^ ^
-
コツ・ポイント
ポイントは生地をこねすぎないことです^ ^
ヨーグルトを加えてポロポロ感がなくなれば生地はすぐ完成！
時間がない時は冷蔵庫で休ませるのを省いても大丈夫ですが冷やした方が美味しく＆腹割れスコーンができますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967795
