枝豆は塩ゆでする。トマトは皮をむきみじん切り。玉ねぎ、パプリカもみじん切り。（パプリカは飾り用に千切りにして少し残す）

1のボールに★をすべて入れ塩コショウで味を調え冷蔵庫で冷やす。（オリーブオイルはパスタにも使うので少し残しておく）

パスタをゆでて、冷水で冷ましたら、残りのオリーブオイルを絡め盛りつけて出来上がり。