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緑のパスタ:枝豆&バジル
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緑のパスタ:枝豆&バジル-レシピのメイン写真

緑のパスタ:枝豆&バジル

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

自家製のできたてバジルペーストとえだまめをあわせて。夏のパスタですね。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが茂っているうちに一度つくりたかったのです

自家製のできたてバジルペーストとえだまめをあわせて。夏のパスタですね。
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庭のバジルが茂っているうちに一度つくりたかったのです

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緑のパスタ:枝豆&バジル

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

自家製のできたてバジルペーストとえだまめをあわせて。夏のパスタですね。
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庭のバジルが茂っているうちに一度つくりたかったのです

自家製のできたてバジルペーストとえだまめをあわせて。夏のパスタですね。
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材料

2人分
  • スパゲッティーニ お好きな分量
  • ☆バジル(生) 20枚分ぐらい
  • ☆胡桃 4-5かけら
  • ☆オリーブオイル(バジルペースト用) 大さじ1
  • ニンニク ひとかけ
  • えだまめ(ゆでてさやから出したもの) 大さじ3
  • ☆塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯をたっぷり沸かし、塩(分量外)を菜箸につけてなめて感じるぐらいにいれてパスタをゆで始める。

  2. 2

    ☆の材料(レンジで20秒ぐらいチンした胡桃、バジル、オリーブオイル、塩)をコップにいれてバーミックスでなめらかにする。

  3. 3

    フライパンににんにく薄切り、オリーブオイルをゆっくり熱し、香りがでたら枝豆、2のペーストを入れて火をとめる。

  4. 4

    ゆであがったパスタとゆで汁おたまに1杯を3のフライパンにいれてよくまぜる

  5. 5

    さらに生バジルをトッピングに添えて。

コツ・ポイント

バーミックスがあれば直前に香りのよいバジルペーストが簡単に作れます。

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あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519
2008/10/28 01:05に公開
一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。
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このレシピのキーワード

パスタ 枝豆 くるみ にんにく

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