きゅうりの酢の物をつくる。
5mm程度の輪切りにしたきゅうりと酢・砂糖・しょうゆ・塩を一緒にミキサーにかける。

ムースナールを加え、30～60秒程度ミキサーにかけ、器に盛りつける。

たこの酢の物をつくる。
たこは乱切りにし、だし汁・酢・砂糖・しょうゆ・塩と一緒にミキサーにかける。

ムースナールを加え、30～60秒程度ミキサーにかけ、容器に移し静置する。

固まったらスプーンですくって器に盛りつける。