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☆我が家のうまうま手作りラーメン☆
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☆我が家のうまうま手作りラーメン☆-レシピのメイン写真

☆我が家のうまうま手作りラーメン☆

キリノンmama
キリノンmama @cook_40107510

冷蔵庫にある残った野菜を炒めてラーメンにのせると栄養満点!
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をいっぱい食べてほしくてラーメンの上にのせることで食べてもらえると思い作りました。

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キリノンmama
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冷蔵庫にある残った野菜を炒めてラーメンにのせると栄養満点!
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材料

4人分
  • 麺 4玉
  • ☆水 1200cc
  • ☆味覇 40g
  • ☆醤油 小8
  • 豚バラ 4枚
  • もやし 1/2袋
  • 人参 1/2本
  • 水菜 3束
  • 味付け卵
  • 卵 4個
  • ★醤油 大4
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1
  • ★ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    お鍋に☆水を入れて沸騰したら☆を入れてスープを作る。
    もやしは洗って人参を千切り、豚バラを一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしいて豚バラともやしと人参を炒める。
    水菜は洗って3cmずつ切っておく。

  3. 3

    ゆで卵を作っておく。★を混ぜてレンジで1分半チンしておく。ゆで卵が出来上がったら★の調味料の中につけておく。

  4. 4

    麺を袋の表示通りにゆがいてお湯をきる。
    ラーメン鉢に麺を入れてスープをかける。炒めた野菜と水菜と卵をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

味付け卵はラーメンを作る前日の夜に作っておいたら味がしゅんで美味しいです♫

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キリノンmama
キリノンmama @cook_40107510
2015/04/13 01:03に公開
3児のママです♬子供達が喜ぶごはんを試行錯誤してます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ラーメン 水菜 豚肉 もやし にんじん めん 卵 酒

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