簡単、パパッと豚キムチ炒飯

カシさん
カシさん @cook_40094572

キムチと豚肉って合いますよね
このレシピの生い立ち
思いつきでつい・・・

簡単、パパッと豚キムチ炒飯

キムチと豚肉って合いますよね
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材料

一人前
  1. 豚肉 40g
  2. 1合
  3. キムチ 150g
  4. 玉子 2個
  5. 大さじ3
  6. 味覇 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにやや細か目にした豚肉を炒めて火を通しておく(下味は不要)

  2. 2

    フライパンに油を敷き、煙が出るまで強火で放置

  3. 3

    煙が出た②のフライパンに溶き卵を入れ、すぐに炊いた米を入れ素早く炒める

  4. 4

    ③のフライパンに①とキムチと味覇を入れ炒める

  5. 5

    醤油を鍋肌に注ぎ、全体的に炒める

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

最初から最後まで、ひたすら強火です。時間との勝負です
。キムチは水気を切っておくとパラパラ具合が増します

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