ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、ぬるま湯、蜜すもものシロップ、塩、バターを入れて混ぜ、台に出して生地を捏ねる。

生地を40度で30分一次発酵する。その後4等分にして丸め直し、プリンカップに入れる。20分二次発酵してすももを乗せる。

粉砂糖と水を混ぜ合わせ、アイシングを作る。アーモンドダイスは、フライパンで色づくまで炒る。

生地の2二次発酵が終わったら、190度で16分焼く。アイシングをかけてアーモンドダイスを飾り完成！

こちらの蜜すももを使用しました。