大根の葉の甘辛炒め
ご飯のおかずに!!弁当のお供に!!
冷めても美味しいご飯がススム一品です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたので
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母がよく作ってくれていたので
大根の葉っぱを軽く塩で茹でる
茹でた大根の葉をしぼって水を切り1センチのみじんぎりにする
みじんぎりした葉をごま油で炒め、調味料をいれてしんなりするまで炒める
ほんだしを入れて味を整えます
かつお節をいれ混ぜる
大根の葉っぱの量にもよりますが、このレシピは大根の葉っぱは大きめですので小さい葉であれば調味料を半分にしてください
2018.10.30
調味料に、ほんだしを追加しました
カブの葉でも同様にできますので良かったら作ってみてくださいね
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