ジュースの４分の１程度（適当）を鍋に入れ，粉寒天を入れて溶かす。

牛乳寒天を作るときは、砂糖も一緒に溶かしておく。

火をかけながら、粉寒天を混ぜて溶けたら，沸騰をさす。
沸騰したら、すぐに火を止める。
そして少しだけ冷ます。　

②の寒天液をジュースのパックに戻し，口を閉めてしっかり手で押さえ，中身を混ぜるように数回シェイク♪

そのまま，冷蔵庫で冷やし固める。