明太入りだし巻き卵
シンパパぐらん @cook_40094748
毎日のお弁当の卵をアレンジ、明太子のピリ辛が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当にだし巻き卵を入れますが、毎日プレーンでは飽きますので、時々変化をつけています
アプリでひらく作り方
- 1
水で顆粒出汁を溶き、ミリン、醤油、明太子(２センチ位)を混ぜ合わせ、菜箸で白身を切ります
- 2
中火で熱した四角いフライパンに薄く油を引き、１～２ミリ程溶き卵を入れて加熱します
- 3
全体に焼けたら、端に明太子の残りを端から端まで乗せて、中央になるように巻き取ります
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- 4
繰り返し巻いては焼き完成です
コツ・ポイント
明太子は余熱で調理する位のイメージで作ると半熟で美味しさが増します
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