かいわれは洗って水気を切っておく。

ベーコンは１ｃｍ幅、しめじは粗みじん切りにする。

フライパンにベーコンを入れ炒め、油が出てきたら、しめじを入れ、火が通ったら 酒・醤油を入れ絡めて火を止める。

アーモンドスライスは乾煎りしておく。

お皿にかいわれをふんわり盛り、③の具をのせる。

④のアーモンドスライスを手で揉みながら少し小さくし、⑤の上にかける。

⑥の上に、ポテトチップスを手で揉みながら小さくし、ふりかけたら　出来上がり。