分量の水でゼラチンをふやかしておく。ボールに卵を割り入れて泡たて器で卵白を切るように混ぜておく。

鍋に砂糖と牛乳を入れて弱火にかける。砂糖が溶けたら火からおろす。

２に１のゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜ合わせ、粗熱をとる。

１の卵に３を少しずつ加え泡たて器で混ぜ、バニラオイルも加えたらこし器でこす。

型に流し、１５０度に温めておいたオーブンで４０分位湯煎焼きする。

冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり！お好みのソースをかけて召し上がってください。今回はキャラメルクリームをかけました♪