ﾄﾏﾄバジルパン
カズにゃん @cook_40022338
トマトとバジル♡最高の組み合わせ(´0ﾉ｀*)
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんのﾏﾈｯｺ♡買うと1個160円･･･(´ﾟ∀ﾟ)･:.･:∵ﾌﾞﾊｯ作りましょ(｡￫ˇ艸￩)美味しいよ♥
ﾄﾏﾄバジルパン
トマトとバジル♡最高の組み合わせ(´0ﾉ｀*)
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんのﾏﾈｯｺ♡買うと1個160円･･･(´ﾟ∀ﾟ)･:.･:∵ﾌﾞﾊｯ作りましょ(｡￫ˇ艸￩)美味しいよ♥
作り方
- 1
全部あわせて、表面が滑らかになるまで、捏ねていきます。
- 2
表面がつるっとして、グルテン膜(のび)ができたら、発酵40分(目安です、見た目倍になるまで)乾燥に注意
- 3
8個に分け、丸め、ベンチﾀｲﾑ10分休憩
- 4
成形。
丸やこっぺ、好きな形に成形します。 - 5
乾燥しないよう気を付け2次発酵。
40分(倍の大きさになるまで) - 6
オーブン180度、15分焼く。
- 7
焼きたてをわってみたｗ
-
コツ・ポイント
バジルの好きな方は、生の方がおすすめ♡
私は、夏にかっておいて冷凍し、粉々にして保存してます。
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しっかりトマト味のする、キレイなオレンジ色のもちもちベーグルです(*^-^*)ドライトマトの塩味とバジルの風味がとってもイタリアン！トーストして、クリームチーズを塗って食べるとビールに良く合います♪
その他のレシピ
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