なすのトマトバジルソースがけ
りんごあいすちゃん @cook_40192820
バジルとトマトは最高の組み合わせです(o^^o)
このレシピの生い立ち
なすがあまっていたので、育てているバジルと、頂いたトマトでソースを作りました( ^ω^ )
なすのトマトバジルソースがけ
バジルとトマトは最高の組み合わせです(o^^o)
このレシピの生い立ち
なすがあまっていたので、育てているバジルと、頂いたトマトでソースを作りました( ^ω^ )
作り方
- 1
なすを5mmくらいの薄切りにします。
ニンニクをスライスします。 - 2
オリーブオイルでニンニクを炒めます。
焦げ目がついたら取り出します。 - 3
その中になすを入れて炒めます。
焦げ目がついたらオーブントースターの天板に並べます。 - 4
ソース作り☆
トマトを湯むきして手で潰します。
電子レンジで少し温めます。 - 5
ソース作り☆
バジル、先ほど炒めたニンニクをみじん切りにしてトマトとまぜます。 - 6
なすにソースをぬり、上からチーズをかけて焼きます。
おいしそうな焦げ目がついたら出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
バジルトマトソースはいろいろな料理に使えそうです( ^ω^ )
トマトの湯むきは電子レンジでお水を温めてやると、お湯を沸かす必要がなく楽チンでした☆
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