無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み

Name: 無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎ごぼう １本(１００ｇ); ◎玉ねぎ(みじん切り) １/４個(３０ｇ); ◎おから ３０ｇ; ◎すりごま ５ｇ; ◎干し椎茸(乾燥のままみじん切り) ２枚; ◎にんにく(すりおろし) ３ｇ; ◎生姜(すりおろし) ７ｇ; ◎片栗粉 ２０ｇ; ◎黒酢 １０ｇ; キャベツ(蒸しておく) ４枚; かんぴょう ５ｇ(４個巻ける分); △トマト缶 ２００ｇ; △トマトジュース(無塩) １００ｇ; にんにく(スライス) ２片; 舞茸 ３０ｇ; ピーマン １個; ☆オレガノ ０．２ｇ; ☆ブラックペッパー ０．５ｇ; ☆一味 ０．５ｇ

マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み

マクロゲルソン @cook_40055669

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材料

４個分

ロールキャベツ
◎ごぼう１本(１００ｇ)
◎玉ねぎ(みじん切り) １/４個(３０ｇ)
◎おから３０ｇ
◎すりごま５ｇ
◎干し椎茸(乾燥のままみじん切り) ２枚
◎にんにく(すりおろし) ３ｇ
◎生姜(すりおろし) ７ｇ
◎片栗粉２０ｇ
◎黒酢１０ｇ
キャベツ(蒸しておく) ４枚
かんぴょう５ｇ(４個巻ける分)
トマト煮込み
△トマト缶２００ｇ
△トマトジュース(無塩) １００ｇ
にんにく(スライス) ２片
舞茸３０ｇ
ピーマン１個
☆オレガノ０．２ｇ
☆ブラックペッパー０．５ｇ
☆一味０．５ｇ

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作り方

1
ごぼうをミルサーやプロセッサーにかけ
細かくする。
2
①に◎を混ぜる。
3
②を４等分してラップでギュッと
形を整える。
4
キャベツで巻いて
かんぴょうで結ぶ。
5
鍋ににんにくと少量のオリーブオイルを入れ
香りを出したら舞茸とピーマンを入れ炒める。
6
△と☆を入れたらロールキャベツを入れ
蓋を閉め３０分程上下返しながら煮込む。
7
仕上げにかいわれを
盛り付けてもＧＯＯＤ！
8
私はトマト缶ではなく
デルモンテの完熟あらごしトマトという
紙パックの物を使用しています♪

コツ・ポイント

☆は好みで加減してみて下さい！
特に一味は辛いのが苦手な方は
無しでも構いません☆
かんぴょうでなくても
全粒粉パスタを刺して留めても
構いませんよ～
仕上げにかいわれ大根を盛り付けると
見た目も華やかになっていいですね♪

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マクロゲルソン @cook_40055669

2015/04/09 12:51に公開

食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako

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トマト煮ロールキャベツおからごぼう片栗粉キャベツトマト缶ピーマンにんにくかんぴょうまいたけほししいたけトマトジュース玉ねぎしょうが

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