野菜だって、美味しいトマトジャム♪
ルンルン♪ @cook_40046519
今までの常識を、払拭です！
青臭さもなく、簡単、美味しいジャムです
2012/2/16 人気検索1位になりました ♪
このレシピの生い立ち
今では野菜のジャムを見かけるようになりましたが、
子供達が、小さい時、沢山もらったトマトを使ってジャムにしてみました。
野菜だって、美味しいトマトジャム♪
今までの常識を、払拭です！
青臭さもなく、簡単、美味しいジャムです
2012/2/16 人気検索1位になりました ♪
このレシピの生い立ち
今では野菜のジャムを見かけるようになりましたが、
子供達が、小さい時、沢山もらったトマトを使ってジャムにしてみました。
作り方
- 1
湯むきして、皮と、ヘタを取ってから、ざく切りにし、砂糖、レモン汁と共にお鍋へ入れ、強火にかける。
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- 2
時々かき混ぜながら、沸騰したら、中火にし、灰汁はそのつど取っていく。
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- 3
１５分位すると、灰汁はほとんどでなくなるけれど、時々なべ底から、すくうように、かき混ぜる。
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- 4
とろみがついてきたら、弱火にし、注意深くまめにかき混ぜる。
へらで、持ち上げて、もったりとしてきたら、出来上がり。 -
- 5
ミニトマトでも
(*^_^*) -
- 6
コツ・ポイント
砂糖は、トマトの量の４０％にしてあります。
冷えると、とろみが増すので、出来上がりが硬すぎないように注意します。
目安は、コップに水を５ｃｍくらい汲んで、その中に熱いジャムをスプーンで１滴落とした時に、散らばらず、塊になったらOK！
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缶詰で作る簡単トマトジャム生トマトでも 缶詰で作る簡単トマトジャム生トマトでも
人気検索で1位に話題のレシピにもなりました。感謝 缶詰で作るトマトジャムです。簡単にでき甘さも調整出来て美味しいです。
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ローカーボ☆イチゴトマトダイスジャム ローカーボ☆イチゴトマトダイスジャム
ワインでトマトの青臭さが消えて、イチゴと混ぜることによってよりローカーボにしています。ちなみにこの写真、職場で撮影しており、怪しまれました。 ジャムを手作りして写真にとるメタボ男性って・・・トホホ
ローカバ -
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✿ฺトマトのジャム✿ฺ ✿ฺトマトのジャム✿ฺ
写真のジャムは,黄色いプチトマトを使用してます。黄色いプチトマトは,赤いプチトマトよりも甘い品種ですので,赤いトマトを使用されれば,甘さはちょうどいいぐらいかとは思います。レモンでトマト臭さは和らぎますよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17973129
