海老佃煮の焼きそば
林ゆう子 @cook_40017241
小海老の佃煮が沢山あったので焼きそばに入れてみましたら、結構いけるじゃないー？というお味になりました。
このレシピの生い立ち
ダーリンのお母様が送ってくださった海老の佃煮が沢山あったので、焼きそばに入れてみてはどうだろう？と思って作ってみたら意外とうまかった…
酒のつまみだけでは消費できなくてねぇ。
卵焼きに入れても美味しいとお母様はいってらしたです。
アプリでひらく作り方
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海老の佃煮って写真のこんな感じです。
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焼きそばの麺は電子レンジで１分間チンしておく
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フライパンにごま油大さじ１を熱して、海老の佃煮と５ｃｍくらいにきったほうれん草、もやしを入れて炒めます。
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野菜たちを横にどけて、同じフライパンに少々油を足して１の麺を焼き色がつくよう
両面焼き、そのあと全体を混ぜます。 - 5
全体が混ざったら、醤油を入れてできあがり。お皿にもってお好みでマヨネーズをかけていただきます。
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。うちにたまたまあったものを入れてみました。
佃煮によって味が濃かったりしますから、後で足す醤油やソースは味見をして加減してください。
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