竹輪を輪切り切り、人参を細切りにする。

豆苗は食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、竹輪、人参を入れて炒める。

3に豆苗を入れてさらに炒め、焼そばをほぐしながら入れて炒める。

4に塩コショウ、醤油で味付けをし、お皿に盛ったら出来上がり。