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のび猫オリヂナル★食べるラー油
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のび猫オリヂナル★食べるラー油-レシピのメイン写真

のび猫オリヂナル★食べるラー油

のび猫
のび猫 @cook_40045115

なんせ桃屋やエスビーのを
未だに食べた事がないのですが・・・
のび猫オリヂナルな味をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」も、エスビーの「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」も、未だに食べた事が無いのだけれど・・・自分好みの味ならOKか~と、自己流で作ってみちゃいました♪

なんせ桃屋やエスビーのを
未だに食べた事がないのですが・・・
のび猫オリヂナルな味をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」も、エスビーの「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」も、未だに食べた事が無いのだけれど・・・自分好みの味ならOKか~と、自己流で作ってみちゃいました♪

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のび猫オリヂナル★食べるラー油

のび猫
のび猫 @cook_40045115

なんせ桃屋やエスビーのを
未だに食べた事がないのですが・・・
のび猫オリヂナルな味をお楽しみください♪
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桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」も、エスビーの「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」も、未だに食べた事が無いのだけれど・・・自分好みの味ならOKか~と、自己流で作ってみちゃいました♪

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材料

  • サラダ油(キャノーラ油) 150cc
  • ごま油 50cc
  • 長ねぎの青い部分 10cmの3つくらい
  • 【 A 】
  • 乾燥ニンニクチップ(粗く砕く) 10~15g
  • フライドオニオン 10g
  • 赤唐辛子(輪切りされてるもの) 5~10g
  • アーモンド(粗く刻む) 10粒
  • 白ごま 10g
  • 松の実(あったらで可) 10粒
  • 【 B 】
  • 一味唐辛子 5~10g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1と1/3くらい
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • コチュジャン 小さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて熱し、小口切りにした長ねぎを入れて、少しだけキツネ色になるまで揚げる。

  2. 2

    【A】 の材料を加えて、ニンニクなどがキツネ色になるまで揚げて、火を止める。
    * 予熱で色が進むので注意。

  3. 3

    荒熱が取れたら【B】 を加えてよく混ぜて、完成♪

    • のび猫オリヂナル★食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    カリカリピリ辛~!!
    ご飯や冷奴にかけたり・・・おいしすぎて止まりません(笑)

    • のび猫オリヂナル★食べるラー油作り方4写真

コツ・ポイント

のび猫ブログも見てね♪ 
http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28

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のび猫
のび猫 @cook_40045115
2010/05/07 15:03に公開
イラストレーター、漫画家、切り紙・造花アレンジメント・ハンドメイド制作、レシピ制作などやっております。ブログhttps://ameblo.jp/nobi-neko28
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このレシピのキーワード

アーモンド コチュジャン トウガラシ 長ネギ

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