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だいすき♡にんじんのサラダ
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だいすき♡にんじんのサラダ-レシピのメイン写真

だいすき♡にんじんのサラダ

きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

にんじんがたっぷり食べられます。レーズンとクルミ入りで食感も楽しく♪
このレシピの生い立ち
おいしいオーガニックのにんじんをいただいたので作ってみました。まとめて作ってストックしておくと、日に日に味が馴染んでおいしくなります！

にんじんがたっぷり食べられます。レーズンとクルミ入りで食感も楽しく♪
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おいしいオーガニックのにんじんをいただいたので作ってみました。まとめて作ってストックしておくと、日に日に味が馴染んでおいしくなります！

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だいすき♡にんじんのサラダ

きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

にんじんがたっぷり食べられます。レーズンとクルミ入りで食感も楽しく♪
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おいしいオーガニックのにんじんをいただいたので作ってみました。まとめて作ってストックしておくと、日に日に味が馴染んでおいしくなります！

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材料

6〜8人分
  • にんじん 大きめ3本（500〜600g）
  • レーズン 100g
  • クルミ 50g
  • 酢（一部レモン汁にしても可） 150cc
  • ハチミツ 80g
  • ガーリックオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
  • ドライバジル お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りスライサーで千切りする。手で千切りするよりもスライサーを使った方が味がよく馴染む気がします。

  2. 2

    レーズンと砕いたクルミを入れる。レーズンはオイルコーティングがないものがオススメ。オイルがついている場合は熱湯で落とす。

  3. 3

    調味料をすべて入れてよく混ぜる。30分くらいおくとよく馴染む。盛り付ける前にもう一混ぜして完成♪

コツ・ポイント

ガーリックオイルがない場合はオリーブオイルにガーリックパウダーかおろしニンニクを入れてください。レーズンとクルミの量はお好みで加減してくださいね。いずれも100均でちょうどいいサイズのが売ってます！

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きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448
2013/02/01 13:06に公開
ベジタリアンを卒業しました（笑）今はなんでもおいしく楽しくありがたくいただいています！一食入魂、食べることだいすき☆
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん はちみつ くるみ レーズン

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