塩味パイのアイスクリーム添え
まめイチ @cook_40114098
岩塩を散らしたサクサクの塩味パイに
甘ーいアイスクリームをのっけました
あまじょっぱさを楽しんで
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツレシピを募集してたんで考えてて、意外なことにフレーバーの中に「塩味系」がないことに気付いたんでそんな感じのものをと。
アイスと相性のいいサクサクのパイ生地に岩塩を効かせて
とりあえずフレーバーはキャラメルをチョイス。
塩味パイのアイスクリーム添え
岩塩を散らしたサクサクの塩味パイに
甘ーいアイスクリームをのっけました
あまじょっぱさを楽しんで
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツレシピを募集してたんで考えてて、意外なことにフレーバーの中に「塩味系」がないことに気付いたんでそんな感じのものをと。
アイスと相性のいいサクサクのパイ生地に岩塩を効かせて
とりあえずフレーバーはキャラメルをチョイス。
作り方
- 1
【準備】
・パイシートは解凍する。
・オーブンを200℃に予熱しておく。 - 2
パイシートが厚いようなら2mm厚まで均一に伸ばす。
５cm角の正方形に切る。１２枚できる。
- 3
１２枚できた５cm角の生地のうち
半分の６枚を一回り小さい丸型で抜く。 -
- 4
丸で抜いてないほうの生地に、牛乳で溶いた卵黄を塗り、抜いたほうの生地を重ねる。
-
- 5
こんなかんじ↑
-
- 6
重ねた生地と、抜いたほうの丸にも卵黄を塗り、岩塩を振る。
-
- 7
200℃予熱のできたオーブンで14分焼く
焼けたら網の上にのせて冷ます。
- 8
窪んだところにアイスを盛って、フタを載せ、生クリーム、ジャム等をあしらう。
コツ・ポイント
※塩味は少し強いめの方が塩の存在感があって美味しいとおもいます。
※レシピはキャラメル味のアイスとりんごジャムでしたが
バニラアイスにナッツやチョコレートとか、色んなジャムやフルーツを一緒に盛ってアレンジしたってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974158
