おから入り鶏のつくね・味噌味で

アンanne
アンanne @anne1230

淡泊になりがちな鶏のつくね、味噌味で変化をつけました。
このレシピの生い立ち
とりのつくねにおからを混ぜてヘルシーに!

おから入り鶏のつくね・味噌味で

淡泊になりがちな鶏のつくね、味噌味で変化をつけました。
このレシピの生い立ち
とりのつくねにおからを混ぜてヘルシーに!

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材料

2人分
  1. 鶏の挽肉 100~150g
  2. おから 20~30g
  3. 大葉 3~4枚
  4. 生姜 1かけ
  5. 竹串 6本
  6. 味噌 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    大葉、生姜はみじんぎりにする。
    ボールに鶏挽肉、おから、大葉、生姜を入れて良く練る

  2. 2

    全体を6等分し、竹串に握りながらくっつけていく。
    フライパンで油をひかずに焼く。

  3. 3

    味噌に酒、砂糖を混ぜてつくねに付けてゴマを振る。

  4. 4

    一緒にネギ、豆腐も焼いてみました。

コツ・ポイント

生姜、チューブ入りのすりおろし生姜でOKです。

味噌に混ぜる酒の量は、もとの味噌の固さによって異なりますので、混ぜながら加減してください。

鶏挽肉には脂分があるので、油はひかなくてもOKです。

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アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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