やわらかにんじんクッキー
そらみゆう @cook_40098753
鮮やかなオレンジ色!!
チーズやバターがアクセントになって、ニンジンの味はあまり気にならないですよ♡
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお菓子を作ってみました♪
やわらかにんじんクッキー
鮮やかなオレンジ色!!
チーズやバターがアクセントになって、ニンジンの味はあまり気にならないですよ♡
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお菓子を作ってみました♪
作り方
- 1
にんじんはよく洗って乱切りにします。
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- 2
小鍋に、にんじんとAを入れて柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら水気がなくなるまで煮ます。
-
- 3
にんじんを細かくつぶし、バターを加えて全体をからめます。
-
- 4
Bを加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
クッキングシートをしいた鉄板に一口大ずつ並べていきます。スプーンを使うとうまくできます☆
-
- 6
180℃のオーブンで様子を見ながら20分ほど焼いて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
フードミキサーがあれば簡単に細かくつぶせます♪
でもにんじんは、少し粒があるくらいがおいしいと思います♡
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