給食☆ツナまめサモサ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
子どもが食べやすいカレー味のサモサはおやつにおすすめ。餃子の皮を使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
給食☆ツナまめサモサ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
子どもが食べやすいカレー味のサモサはおやつにおすすめ。餃子の皮を使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切り、にんじん・たまねぎはみじん切りにする。
-
- 2
じゃがいもを耐熱皿に並べラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
-
- 3
大きめのボウルに②のじゃがいもと水煮大豆を入れ、マッシャーでつぶす。
-
- 4
にんじん、たまねぎ、油を軽く切ったツナを炒め、塩、こしょう、カレー粉で味付けする。
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- 5
③のボウルに④を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
餃子の皮の真ん中に⑤をのせ、まわりに水をつけてたたんでしっかりとじる。
-
- 7
フライパンに多めの油を入れ、⑥をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
-
コツ・ポイント
サモサと、サモサの1/3が浸かるくらいの油を入れてから火をつけ、ひっくり返しながら揚げ焼きにすると、色よく仕上がります。
つくれぽ
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