ミキサーで作るインド風ほうれん草のカレー

クッキングミキサー @cook_40104714
加熱もできるミキサーで、ほうれん草を使った本格的なインドカレーが簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
食材の食感を残して仕上げるスープモードを使って、カレーを作ってみました。ほうれん草が入って栄養価もアップ!
ミキサーで作るインド風ほうれん草のカレー
加熱もできるミキサーで、ほうれん草を使った本格的なインドカレーが簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
食材の食感を残して仕上げるスープモードを使って、カレーを作ってみました。ほうれん草が入って栄養価もアップ!
作り方
- 1
材料はこちら。
- 2
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に、玉ねぎはくし型に、鶏肉は一口大に。しめじはバラし、ほうれん草はざく切り。
- 3
ボトルに◎の材料を入れる。じゃがいもを一番下に、鶏肉は一番上に入れるのがポイント。
- 4
スープ・煮込み用ふたをセットし、スープモード(粗め)を選択してスタートボタンを押す。
- 5
1度ミキサーが回ったあと、スープモードキャップをはずし、カレーパウダーとガラムマサラを入れる。
- 6
スープモードキャップをふたにセットし直し、加熱とミキサーが終わるまで待つ。
- 7
ブザーが鳴ったら、ほうれん草を入れてもう一度煮込み用ふたをセット。スポットミキサーメニューを選択し、スタートボタンを押す
- 8
ほうれん草の混ざり具合を見ながら、何回かミキサーすれば完成。最後に塩コショウで味を調える。
- 9
ライスやサラダを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
●ミキサーが2回まわる途中でカレーとスパイスを入れることで、しっかりと風味が広がります。キャップを外すときは蒸気で火傷しないようにミトンや布巾を使ってくださいね。
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