アボ玉葱のぴりりと柚子胡椒醤油丼

Name: アボ玉葱のぴりりと柚子胡椒醤油丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 新玉ねぎ １個; 金胡麻 大1; ごはん お茶碗二杯分; シエロオリーブオイル 小2; 塩胡椒 少々; A 柚子胡椒 小1/2〜; A 醤油 大1; A みりん 大1; A マヨネーズ 大1

tarragon @cook_40042980

気がつくとどんぶり一杯ぺろりと平らげてしまう満足感のある一品。
おつまみにも最適！
新玉ねぎの時期におすすめな一品。
このレシピの生い立ち
新玉葱のおいしい時期にいつも作っちゃう、はまり丼です＾＾
柚子胡椒との相性抜群！

アボ玉葱のぴりりと柚子胡椒醤油丼

tarragon @cook_40042980

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材料

２人分

アボカド 1個
新玉ねぎ１個
金胡麻大1
ごはんお茶碗二杯分
シエロオリーブオイル小2
塩胡椒少々
A　柚子胡椒小1/2〜
A　醤油大1
A　みりん大1
A　マヨネーズ大1

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作り方

1

フライパンにごま油をひき厚めの薄切りにした玉葱を塩胡椒をし透明になるまで炒める。
2

アボカドを半分に切り種を取り除き、7mm幅くらいに切ったら①にざっと炒める。
3

Aをよく混ぜ②に加え火を消し、余熱で絡めていく。
熱々ご飯の上にこれを盛り付け金胡麻をひねりながらふりできあがり～。

コツ・ポイント

お皿に盛りつけておつまみでもＯＫ。
トースターでカリカリに焼き上げた厚揚げにのせれば、焼酎とベストマッチ。

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2010/05/13 09:19に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

丼アボカド新たまねぎゴマご飯

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