寿司飯を3合用意する。
レシピID :17956327

【海老天の巻き寿司】
レタスを洗って水気を切っておく。
洗った青葱を小口切りにする。

エビは軽く洗い、殻と背ワタを取ってクッキングペーパー等で水気を取る。

天ぷら粉を冷水で溶き、エビに衣を付け揚げ、
クッキングペーパー等の上に置いて余分な油分を取ります。

大根をおろし、クッキングペーパー等でしっかり水気を取る。
出し醤油少々をかける。

●焼き海苔1枚に《寿司飯(1/8)》を薄く敷き、
●焼き海苔手前4ｃｍあたりに《レタス(1/4)》を横1列に敷き、

●《エビ天(1/4)》を横1列におき、
●《大根おろし(1/4)》をその上に数箇所にのせ、

●《小口切り葱(1/4)》をのせる.

【サラダ卵巻き4本】
卵4個を溶き、砂糖、出し醤油を加え
片栗粉を牛乳で溶いてものを加える。

油をひいたフライパンに 卵1/4を流しいれ、
薄焼き卵を作って皿に置いておく。
同様にあと3枚（計4枚）作る。

アボカドの皮を剥き、種を避けて細長く切る。

レタスを洗って水気を切っておく。

●行程12.の薄焼き卵を広げ、《寿司飯(1/8)》を薄く敷き、

●薄焼き卵手前3ｃｍあたりに《レタス(1/4)》を横1列にのせ、

●《カニカマボコ1/4》を横1列にのせ、
●《アボカド》を横1列にのせ、

●マヨネーズ（細口の方）をその上に横1列に3すじ出す。

薄焼き卵の手前を両手で持ち、具を上からおおい
そのまま巻いていく。
同様にあと3本（計4本）作る。
端はカットする

寿司飯レシピは
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