作り方
- 1
豆乳をレンジで少し温め、コーヒーを溶かしておく。バターと卵（割りほぐす）は常温に戻す。
- 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で攪拌する。砂糖を加えすり混ぜる。卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 3
○の粉類をふるい入れ、粉気が残っているうちにキャラメルチョコチップも加えボウルの底からゴムべらでざっくりと混ぜる。
- 4
コーヒー入り豆乳を加え、しっかり混ぜる。型に流し入れ、180度のオーブンで20分程度焼いて完成。
コツ・ポイント
チョコチップに粉をまぶすように混ぜると底に沈みません。
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