りんごは皮をむき　櫛形に切り　さらにいちょう切り！耐熱容器に入れ★砂糖をふりかけ　ふんわりラップをし　電子レンジで1～2分加熱（汁がでればＯＫ） ←冷ましておく。型に敷き紙をひいておく。オーブンは180℃で余熱しておく。

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて　ふるっておく。　玉は　ひねりつぶしておく。

やわらかくなったバターに砂糖を加え　泡だて器で白くなるまで　混ぜる。　割りほぐした卵を少しづつ加え　たくさん空気を含むように混ぜ合わせる。②の粉を半分加え　ゴムベラでさっくり混ぜる。

①のりんごを加え、混ぜる。　②の残りの粉を加え　さっくり混ぜる。　円を描くように　キャラメルクリームをまわしかけたら　スプーンですくって　型に分け入れる。　この時　生地とキャラメルがマーブルになるようにする。

180℃のオーブンで30分　焼き上げる。
　
荒熱がとれたらしっとりが好きな方は乾燥を防ぐ為袋にいれて保存してください。