オーツ粉、BP、塩を菜箸などでよく混ぜる。別のボールにココナッツオイルとジャムを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

オーブンを180℃に予熱しておく。液体を粉類のボールに1/3程度入れて混ぜる。馴染んだら、さらに1/3を加えて混ぜる。

残りの液体をすべて入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。マフィンカップを天板の上に並べる。

6、7分目まで生地を入れて表面をならす。予熱したオーブンで30分ほど焼く。中心に竹串を刺して、生地が生でなければよい。