ピーマンの種を取り、細めに切ります。キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスします。

焼きそば麺を良く揉み解します。

アボカドの種と皮を取って、適当に刻むか、粗く潰し、マヨネーズと和えておきます。

中濃ソース、トマトケチャップ、チリパウダーを混ぜ合わせておきます。

フライパンに、サラダ油を小さじ2杯分入れて熱し、焼きそば麺を炒めます。

5)に軽く焼き色がついたら、一旦取り出します。

フライパンに残りのサラダ油を入れて再び熱し、1)と挽き肉を中火で炒め、塩、胡椒を振ります。

7)の全体に火が通ったら、6)を戻して1~2分炒め、3)を加えてすぐに火を止め、全体に絡めます。

8)をお皿に盛り付け、4)を乗せたら出来上がりです。良く混ぜ混ぜしてお召し上がりください。