ミニスティックスコッキー
ちょっとつまめるミニサイズの、スティックタイプのスコッキー。お子様のおやつやティータイムのお供に♬
このレシピの生い立ち
マイレシピ、「スパイス、ハーブ入りアレンジ♡スコッキー」(ID:17887341)を参考に、トッピングも加えたりして、少しアレンジしました。今回、生地はノンエッグです。
ミニスティックスコッキー
ちょっとつまめるミニサイズの、スティックタイプのスコッキー。お子様のおやつやティータイムのお供に♬
このレシピの生い立ち
マイレシピ、「スパイス、ハーブ入りアレンジ♡スコッキー」(ID:17887341)を参考に、トッピングも加えたりして、少しアレンジしました。今回、生地はノンエッグです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとクルミは刻んでおく。※クルミはできたら刻む前にトースターで軽くローストしておくと香ばしいです。
- 2
ボールに☆の材料を入れて一つにまとめる。
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- 3
まるく伸ばして、チョコレートを包む。
-
- 4
クルミは表面につける感じで加える。
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- 5
厚さ1センチ弱位の正方形に成形し、予熱したパンケーキメーカーで3分焼く。
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- 6
フライパンで焼く時は、蓋をして中火で1分、弱火で4分加熱し、裏返して3分加熱を目安に。
- 7
ホットプレートで焼く時も蓋を使用。焦げないように様子を見ながら加熱して下さい。
- 8
焼けたら熱いうちにココナッツオイルを両面に塗り、レモンシュガー又はグラニュー糖をかける。
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- 9
ざるや網など通気性の良い上に置いて、表面が乾くまで、乾燥させる。夏場なら15分くらい。
-
- 10
1㎝位の幅にカットすれば出来上がり。※グラニュー糖使用なら、お好みでシナモンをトッピング下さっても。
-
- 11
今回利用したレモンシュガー。スプーン印の三井製糖。
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- 12
小袋になっていて使いやすく、グラニュー糖の代わりにトッピング等に利用すると、手軽にレモン風味が味わえます＾＾
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コツ・ポイント
チョコレートは焦げやすいので、中に包みました。ローズマリー、カモミール等のハーブを入れると、ハーブの香りも楽しめます。
つくれぽ
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