おつまみ★オリーブオイルで★ぶりの醤油焼
Snow＊Love @cook_40055939
新鮮な鰤をサッと焼いておつまみに♪オリーブオイルと醤油が合うんです(^v^*)ご飯のおかずにもどうぞ(*^ ^*)/
このレシピの生い立ち
生の鰤が苦手なので焼きました。
おつまみ★オリーブオイルで★ぶりの醤油焼
新鮮な鰤をサッと焼いておつまみに♪オリーブオイルと醤油が合うんです(^v^*)ご飯のおかずにもどうぞ(*^ ^*)/
このレシピの生い立ち
生の鰤が苦手なので焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎小さな器に◇の調味料を合わせておく
◎ニンニク＝縦半分に切り芯を除きスライスする - 2
◎鰤＝刺身よりやや厚めに切る
◎パプリカ＝食べ易い大きさに切ってからラップをしレンジで１分加熱 -
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れニンニクを炒める（弱火）
-
- 4
ニンニクがこんがり色付いたら取り出す
-
- 5
強火にし鰤を並べて焼き塩こしょうする
-
- 6
鰤を返しパプリカを加える
-
- 7
◎フライパンを揺すりながら全体を炒める
◎◇の調味料を回し入れ軽く炒めて出来上がり -
- 8
皿に盛りエキストラバージンオイルをふりニンニクとパセリをのせ完成
※イタリアンパセリの他 彩りになる物を代用されてもOK -
- 9
お酒が進む味です♪
-
コツ・ポイント
※鰤を焼き始めてからは強火で一気に作ります。焼き過ぎ注意です。
※パプリカは７００wのレンジで４０秒程加熱しました。各ご家庭のレンジで加熱時間を調整してください。
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