キムパ（김밥）
★いも★ @cook_40054762
日本でもしっかり有名になっている韓国のキムパ。
酢飯ではないので、難しい酢飯を作る必要がないのが一番の魅力で美味しい。
このレシピの生い立ち
キムパがいつから韓国に根付いたかは分かりませんが、海に山に面している韓国ならではの幸が沢山詰まっているキムパは、子供の頃から母が作ってくれる私の大好物でした。
今も母が作ってくれた作り方で作っています♪
キムパ（김밥）
日本でもしっかり有名になっている韓国のキムパ。
酢飯ではないので、難しい酢飯を作る必要がないのが一番の魅力で美味しい。
このレシピの生い立ち
キムパがいつから韓国に根付いたかは分かりませんが、海に山に面している韓国ならではの幸が沢山詰まっているキムパは、子供の頃から母が作ってくれる私の大好物でした。
今も母が作ってくれた作り方で作っています♪
作り方
- 1
ご飯を塩・炒りごま・ごま油で混ぜておく。
具材は海苔の長さに合わせて棒状に切って炒めたりナムルにする。 -
- 2
海苔の上にご飯を広げて①の具を綺麗に並べて出前の方から巻く。
-
- 3
キムパを巻き、好みの太さに切る。
-
- 4
キムパを切り、たくあんを添えて豆もやしスープと頂きます。
-
コツ・ポイント
韓国のキムパは、日本の太巻きのように具沢山で色鮮やかに作るのがコツです。
具の中身はそれぞれ味付けをシンプルに、お肉はブルコギ味にします。
ご飯は堅めに炊きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17955650
