お花が咲いた☆甘酢☆肉団子
肉団子を花が咲いたように盛り付けました。
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢肉団子をきれいに盛り付けてみました。
作り方
- 1
ボールに豚肉、塩、こしょう、たまご、みじん切りした玉ねぎを入れてねばりが出るまで混ぜる。
- 2
だんごにして１７０℃で５分揚げる。
- 3
フライパンにピーマンを炒めておく。
- 4
チンゲン菜は茹でてお皿に盛り付けておく。
- 5
甘酢あんをまぜておく。ピーマンが入っているフライパンに肉団子をいれ、甘酢あんを入れてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
私は酸っぱめで甘さ控えめが好きなのですが・・・
甘酢あんは好みの味に調節してください。
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