にんにくを輪切りにスライスして、しんは取り除く。

サラダ油大さじ１とにんにくを入れて、中火で熱し、きつね色になってきたら、ペーパータオルに取り出す。

サーモンを入れて、両面を中火で火を通す。

しめじとほうれん草も炒める

バターと、醤油大さじ、１と半。