✲艶うどん ＤＥ パスタ風焼きうどん✲
ごま油で炒めて、ゆず胡椒でパンチを効かせた焼きうどんです♫ パスタ（！？）ともいえそうな一品です(~_~;)
このレシピの生い立ち
焼きうどんもパスタも食べたい気分だったので、どっちでも味わえる味にしようと思い作りました(o^艸^o)
✲艶うどん ＤＥ パスタ風焼きうどん✲
ごま油で炒めて、ゆず胡椒でパンチを効かせた焼きうどんです♫ パスタ（！？）ともいえそうな一品です(~_~;)
このレシピの生い立ち
焼きうどんもパスタも食べたい気分だったので、どっちでも味わえる味にしようと思い作りました(o^艸^o)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】 ①鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、艶うどんのだし小さじ2を振りかけ、モミモミして30分程味を馴染ませる。 ②●印の艶うどんのだし大さじ1/2をお湯で溶かしておく。
- 2
ハムは8等分のイチョウ切り、レタスは食べやすい大きさに千切り、土生姜はみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに水を沸かし、艶うどんの麺を茹で、規定時間の少し前（30秒程）でザルにあげる。そのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら青葱を加え軽く炒め、別皿にあけておく。
- 4
フライパンに焦げが付いていたら拭き取り、ごま油を加え、きざみにんにく、しょうがを入れる。
香りが出てきたら、ハムと麺を戻し入れ、1-②のうどんだしを加える。 - 5
水分が馴染んで、麺がしっとりしてきたら、ごま油を加えて混ぜ、ゆず胡椒と醤油を加えて、全体に混ざれば出来上がりです♫ レタスをひいたお皿に盛り付けて、プチトマト・鶏肉を飾って召し上がれ～♡
コツ・ポイント
●鶏肉はしっかり味を馴染ませて下さい。●麺が伸びるとおいしくないので、茹で時間は短めに…●手順5で水分が飛びすぎてカラカラになってしまうと、食べにくいので、手早く仕上げをしてください。しっとりの方がおいしいです^m^● レタスは少し炒めて、麺と混ぜてしまってもいいと思います。
つくれぽ
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