ちょっと特別♡たっぷり作る生ハムポテサラ
shan1717 @cook_40114566
いつもは普通のハムで作るポテトサラダ。
生ハムをたくさん使って少し特別な日に♡
フレンチドレッシングが決め手！
このレシピの生い立ち
生ハムが大好き。ポテサラも大好き。
やっぱり、生ハム入りのポテサラは最高でした♡
ちょっと特別♡たっぷり作る生ハムポテサラ
いつもは普通のハムで作るポテトサラダ。
生ハムをたくさん使って少し特別な日に♡
フレンチドレッシングが決め手！
このレシピの生い立ち
生ハムが大好き。ポテサラも大好き。
やっぱり、生ハム入りのポテサラは最高でした♡
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- 1
じゃがいもの皮をむき、写真くらいの大きさに切る（適当でOK）
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- 2
鍋に水とじゃがいもを入れ、火にかける。
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- 3
沸騰したら、少しずらして蓋をして、さらに10〜15分くらい茹でる。
-
- 4
じゃがいもを茹でている間、キュウリをスライサーで薄くスライスし、塩をかけてすこし馴染ませておく
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- 5
きゅうりを絞って水分を出す。
私はビニール袋にいれて絞ってます。 -
- 6
生ハムは1センチくらいの細さに切っておく
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- 7
きゅうりと一緒にしておく
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- 8
じゃがいもが柔らかくなったら、ざるに上げてお湯を捨て、また鍋に戻す。
-
- 9
鍋を火にかけ、揺すりながらじゃがいもの水分を飛ばす
-
- 10
塩胡椒をして、じゃがいもを潰す。
-
- 11
このくらい。
ゴロゴロしてたほうが好きな人はもう少し軽めに潰すのでOK -
- 12
じゃがいもが冷めたら、生ハム、きゅうり、マヨネーズ、フレンチドレッシングを混ぜる。
-
- 13
量が多いので、私はボウル２つに分けてます(^^;;
酸味が強すぎたら、砂糖をひとつまみくらい足してください。 -
- 14
お皿に盛り付けて、少し黒胡椒をふって出来上がり☆
-
コツ・ポイント
フレンチドレッシングは、お好みのものをどうぞ。
透明のと、白いのありますがどっちでもOKです(^^)
生ハムやきゅうりからの塩分で結構しょっぱくなります。
マヨネーズ、ドレッシング調整してください。
つくれぽ
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