コロコロ芋豚の味噌ミルク炒め煮
あすでふ @cook_40048610
味噌とミルクの組み合わせがなにげにうまい！秋の味覚を取り入れて、こっくりとした食卓を彩ってはいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
家にサツマイモがたくさん眠っているので、芋消費レシピとして考えました。
コロコロ芋豚の味噌ミルク炒め煮
味噌とミルクの組み合わせがなにげにうまい！秋の味覚を取り入れて、こっくりとした食卓を彩ってはいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
家にサツマイモがたくさん眠っているので、芋消費レシピとして考えました。
作り方
- 1
さつまいも、豚肉はそれぞれ1.5cm角に切る。
味噌と牛乳は合わせておく。 - 2
さつまいもは耐熱容器に入れ、ラップをかけて500ｗの電子レンジで4分加熱する。
- 3
豚肉は醤油、酒、片栗粉、塩コショウをまぶして、揉みこんでおく。
- 4
フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、火が通ったらさつまいもも加えて軽く炒める。
- 5
そこへ溶いた味噌ミルクを流し込み煮詰め、塩コショウで味を調えたら完成。
コツ・ポイント
写真の芋はあまりホクホクになりませでした。しっかりレンジで芋に熱を通してください。
フライパンが焦げそうになったら酒を加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979573
