マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ
yaya_22 @cook_40037817
アボカドとマグロのわさび醤油和えに、山芋の「サクトロ」の食感がとてもいいです♪このままご飯に乗せて丼でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドとマグロ、絶妙のコラボにサックリ山芋を和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★山芋をサイコロ状に切り、ヌメリ取りのため塩水に数分さらす。
-
- 2
★閉店間際のスーパーにて半額マグロをゲット！^^
★マグロもサイコロに切り、わさび醤油に漬ける。 -
- 3
★アボカドもサイコロに切り、レモンをふりかける。
（変色防止のため） -
- 4
★山芋、マグロ、アボカドをボールに。卵黄をおとしザックリ混ぜる。
★器に盛り、鰹節、海苔をかけ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
★マグロはタレごと一緒にボールに入れます。卵黄によって、まろやかになります。
★マグロも、アボカドもわさび醤油が合う食材です。その中の山芋の食感はサックリと美味しい一品になりました。
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