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MECゴーヤチャンプル
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MECゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

MECゴーヤチャンプル

のむかん
のむかん @cook_40111233

ゴーヤ嫌いな家族の為にゴーヤ少な目です。チーズを入れる事で苦さが半減かな?
このレシピの生い立ち
ゴーヤとササミが残っていたので。

ゴーヤ嫌いな家族の為にゴーヤ少な目です。チーズを入れる事で苦さが半減かな?
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のむかん
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ゴーヤ嫌いな家族の為にゴーヤ少な目です。チーズを入れる事で苦さが半減かな?
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ゴーヤとササミが残っていたので。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 120g
  • 卵M 4個
  • ピザ用チーズ 120g
  • 胡麻油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2分の1
  • 酒 大さじ1
  • 中華だしの素 小さじ1
  • ササミ 200g
  • 木綿豆腐 150g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って種と白いところ全部スプーンで退けて薄くスライスします。塩をして30分置く。沸騰したお湯で約3分茹でる

  2. 2

    我が家のは、諸事情により、冷凍ゴーヤです。

    • MECゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    豆腐を解して、キッチンペーパーで水切り。

    • MECゴーヤチャンプル作り方3写真
  4. 4

    茹でたササミを手で解して、酒、醤油で下味を付けて置く。

    • MECゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに胡麻油を引き、ササミを炒める。

    • MECゴーヤチャンプル作り方5写真
  6. 6

    ゴーヤを入れて炒める。

    • MECゴーヤチャンプル作り方6写真
  7. 7

    豆腐を入れてから、中華だしの素を入れて混ぜる。

  8. 8

    溶き卵を入れて、半熟くぐらいででチーズを入れて完成です。

    • MECゴーヤチャンプル作り方8写真

コツ・ポイント

今回はササミしかなかったのでササミですが、お好みのハムやお肉を使っても良いと思います。

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のむかん
のむかん @cook_40111233
2016/09/07 01:08に公開
自己流の料理の味のマンネリ化から脱出((((*‾ ‾)ノしたいです。MECダイエットを始めたので、レシピを紹介していましたが…断念。無念。カッピー・サブスクライバーNo.12諸事情からしばらくブログを閉鎖します。いいねありがとうございました。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ ささみ ピザ用チーズ 卵 酒 もめん豆腐

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