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アボカドのおかずスムージー
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アボカドのおかずスムージー-レシピのメイン写真

アボカドのおかずスムージー

三山真輝
三山真輝 @cook_40112471

ファスティング回復食で思いつきました。アボカドとお味噌はどちらも美容にも健康にもとても良い食材です。
このレシピの生い立ち
ファスティング(断食)の回復食で思いつきました。
できる限り脱市販品を目指して身体に優しいメニューを考えています。
ヴィシソワーズのようなおかずスムージーですが、スープ代わりにも活用できるかと思います。

ファスティング回復食で思いつきました。アボカドとお味噌はどちらも美容にも健康にもとても良い食材です。
このレシピの生い立ち
ファスティング(断食)の回復食で思いつきました。
できる限り脱市販品を目指して身体に優しいメニューを考えています。
ヴィシソワーズのようなおかずスムージーですが、スープ代わりにも活用できるかと思います。

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アボカドのおかずスムージー

三山真輝
三山真輝 @cook_40112471

ファスティング回復食で思いつきました。アボカドとお味噌はどちらも美容にも健康にもとても良い食材です。
このレシピの生い立ち
ファスティング(断食)の回復食で思いつきました。
できる限り脱市販品を目指して身体に優しいメニューを考えています。
ヴィシソワーズのようなおかずスムージーですが、スープ代わりにも活用できるかと思います。

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このレシピの生い立ち
ファスティング(断食)の回復食で思いつきました。
できる限り脱市販品を目指して身体に優しいメニューを考えています。
ヴィシソワーズのようなおかずスムージーですが、スープ代わりにも活用できるかと思います。

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材料

一人分
  • アボカド 1/2個
  • 無調整豆乳 100cc
  • 味噌 大さじ1/2
  • 野菜スープの具、ベース 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    まずベースとなる野菜スープを作ります。

    玉ねぎ、人参など、お好みの野菜をお水からじっくり煮ます。

    • アボカドのおかずスムージー作り方1写真
  2. 2

    クタクタになるまで煮てダシが出たら、おたま一杯分程、スープと具を取り出し冷やします。

  3. 3

    冷やしたあとミキサーにスープと具、残りの具材を全て入れてミキサーにかけます。

    • アボカドのおかずスムージー作り方3写真
  4. 4

    全体が混ざったら器に盛り付けて完成です。
    ヴィシソワーズのようなおかずスムージーです。アボカドの油分で腹持ちも良いです。

    • アボカドのおかずスムージー作り方4写真
  5. 5

    残りのスープはそのあとお味噌を入れてお味噌汁にしました。市販のダシを入れなくてもとても美味しい味噌汁になります。

コツ・ポイント

スープをしっかり煮込んで野菜からダシをしっかりとると美味しいです。

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三山真輝
三山真輝 @cook_40112471
2015/04/11 11:50に公開
東京でヨガインストラクター、プロフェッショナルファスティング(断食)マイスターとして活動をしています。身体に優しいご飯を日々研究。極力、市販品を使用せず色々な提案をしていきます。マクロビ、ローフード、玄米食などなど、様々な料理法のいいとこどり。時には美味しい物やお酒も楽しみ、時にはバランスをとって身体に優しいご飯を食べる。そして時々ファスティングする、そんな日々を送っています。
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このレシピのキーワード

スムージー 豆乳 アボカド 味噌

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